2023年3月3日,，上海市后勤協(xié)會中職分會專家到港灣校區(qū)對 “六T”示范食堂進行復審檢查,。復審組成員包括上海市學校后勤協(xié)會專職副秘書長董種德，上海市學校后勤協(xié)會餐飲管理專業(yè)委員會主任沈建平,，上海市學校后勤協(xié)會中職分會顧問楊逸忠等一行4人,。港灣校區(qū)分管副校長趙咨、學校后保部主任唐曉暉及食堂管理人員進行了接待陪同,。

復審組一行先后檢查了食堂洗碗間,、烹飪間、粗加工間,、點心間,、備餐間和食品庫房，按照“六T”示范食堂達標建設標準審查表,，從標識圖表,、視覺管理,、規(guī)范存放、清潔衛(wèi)生,、地面干燥,、各種記錄等方面分別進行了嚴格仔細審查，特別是對留樣菜與剩菜進行了賬物核查,。

   專家組在整個實地復查過程中認可我校食堂人員對“六T”實務精髓“有名有家,、分色、分層管理”的深層理解,。對食堂內(nèi)部場所的清潔衛(wèi)生給予高度肯定,，當然也指出審查發(fā)現(xiàn)的問題及整改建議，希望我們要堅持天天改進,，更加精細化管理！

復審結(jié)束,，專家組對我校食堂“六T”實務管理工作的落實情況給予肯定和認可,，也對港灣校區(qū)黨政領導對食堂管理工作的高度重視給予肯定和贊賞。

港灣校區(qū)后勤保衛(wèi)部

2023年3月3日