2023年3月3日,，上海市后勤協(xié)會中職分會專家到港灣校區(qū)對 “六T”示范食堂進(jìn)行復(fù)審檢查。復(fù)審組成員包括上海市學(xué)校后勤協(xié)會專職副秘書長董種德,，上海市學(xué)校后勤協(xié)會餐飲管理專業(yè)委員會主任沈建平,，上海市學(xué)校后勤協(xié)會中職分會顧問楊逸忠等一行4人,。港灣校區(qū)分管副校長趙咨、學(xué)校后保部主任唐曉暉及食堂管理人員進(jìn)行了接待陪同,。

復(fù)審組一行先后檢查了食堂洗碗間,、烹飪間、粗加工間,、點(diǎn)心間,、備餐間和食品庫房，按照“六T”示范食堂達(dá)標(biāo)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)審查表,，從標(biāo)識圖表,、視覺管理、規(guī)范存放,、清潔衛(wèi)生,、地面干燥、各種記錄等方面分別進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)審查,，特別是對留樣菜與剩菜進(jìn)行了賬物核查,。

   專家組在整個實地復(fù)查過程中認(rèn)可我校食堂人員對“六T”實務(wù)精髓“有名有家、分色,、分層管理”的深層理解,。對食堂內(nèi)部場所的清潔衛(wèi)生給予高度肯定，當(dāng)然也指出審查發(fā)現(xiàn)的問題及整改建議,，希望我們要堅持天天改進(jìn),，更加精細(xì)化管理！

復(fù)審結(jié)束,，專家組對我校食堂“六T”實務(wù)管理工作的落實情況給予肯定和認(rèn)可,，也對港灣校區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)對食堂管理工作的高度重視給予肯定和贊賞。

港灣校區(qū)后勤保衛(wèi)部

2023年3月3日