為普及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食堂日常工作,，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的飲食習(xí)慣,，10月20日下午,，上海海事大學(xué)港灣校區(qū)后勤服務(wù)中心特邀金楊街道市場監(jiān)督管理所徐所長舉行食品安全講座,。食堂所有工作人員、后勤各部門負(fù)責(zé)人以及部分學(xué)生代表參加活動(dòng),，后勤服務(wù)中心主任楊忠臣主持講座,。

講座中，徐所長首先介紹了學(xué)校食堂工作中進(jìn)貨采購環(huán)節(jié)要嚴(yán)控,，所有食品采購必須要向供貨商索證索票,，所有菜品生進(jìn)熟出須按規(guī)定的流程操作等主要注意事項(xiàng)。隨后,，他講解了校園典型聚集性食物中毒的特征及后續(xù)如何采樣送檢,、就醫(yī)等程序。最后,，徐所長肯定了近期港灣校區(qū)食堂在食品安全中所做的工作和努力,，并分享了日常工作中接收的食品安全舉報(bào)案例，呼吁相關(guān)工作人員務(wù)必把食品安全放在第一位,，同時(shí)鼓勵(lì)大家共同參與到維護(hù)食品安全和社會(huì)健康的活動(dòng)中來,。徐副所長的講座深入淺出、通俗易懂,，讓與會(huì)者深感食品安全無處不在,。

講座中，學(xué)生代表與徐所長面對面互動(dòng)交談,，達(dá)到了“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生,，帶動(dòng)一個(gè)宿舍，影響整個(gè)校園”的宣傳教育效果,，通過學(xué)生向整個(gè)校園輻射,，可以讓食品安全知識(shí)更加廣泛深入地得以傳播，努力營造人人共同參與的食品安全大環(huán)境,。 本次講座,，進(jìn)一步增強(qiáng)了大家食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我防范能力，規(guī)范校區(qū)食品安全管理,，推動(dòng)平安校園的建設(shè),。

   港灣校區(qū)后勤服務(wù)中心

                                                     2021年10月20日